一、花生和花生油中黄曲霉毒素B1污染情况花生是全球五大油料作物之一，广泛种植于亚洲、非洲、南美洲等发展中国家和美国等部分发达国家。中国是世界***主要的花生生产国，年种植面积500万hm2，占全球种植面积总量的20%，居第2位;产量达1600万t，占世界总产的40%，居第1位。黄曲霉毒素来自于黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种次生代谢物，具有急慢性毒性、致突变性、致癌性和致畸性，被世界卫生组织(WHO)列为一级致癌物。而花生是***容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一，花生从生产到消费的每一个环节都可能污染黄曲霉并产生毒素，对人类的健康和安全产生了极大的危害。花生黄曲霉毒素的污染是世界性的问题，是花生及其制品花生油安全消费和出口面临的和***主要风险因素，受到广泛关注，世界各国和国际组织都对生产、出口和进口的花生及其产品作严格的黄曲霉毒素AFT限量规定。而控制花生中和花生油中黄曲霉毒素AFT是一项世界性难题，目前还没有根本的解决办法。二、花生和花生油中黄曲霉毒素B1残留限量标准三、飞测生物花生和花生油中黄曲霉毒素B1快速定量检测方案--10min快速定量上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，率先推出了黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条，本产品可在10min快速定量的检测出花生和花生油中黄曲霉毒素B1的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类花生及花生油加工企业、第三方检测机构及政府监管部门。3.1.花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能?检测灵敏度：0.5μg/kg；?定量线性范围：1.0μg/kg-50.0μg/kg；?样品前处理时间：8min；?检测时间：10min；?准确度：回收率为80%-125%；?特异性：在1000μg/kg浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；3.2.花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条所需配备的仪器和耗材3.3.花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条样品前处理过程3.4.花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条检测操作过程3.5.花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条结果判读和输出所有产品均采用便携式荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。1、阴性（-）：检测结果＜cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阴性；2、阳性（+）：检测结果≥cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阳性；3、无效：读数仪报错，则本次检测无效，需重新测试；4、检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。3.6.飞测生物真菌毒素系列荧光定量检测试纸条产品亮点?10min快速定量：集胶体金快速检测、酶联免疫定量检测、色谱质谱准确检测的特点于一身，实现10min内真菌毒素的快速准确定量检测，检测结果可现场打印；?内置定量标准曲线：仪器内置标准曲线，无需检测时再做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与真菌毒素的接触，保护操作人员的安全；?随到随检：对检测样本量无要求，既可单个或少量样本随到随检，也可大量样本同时检测，并可实现现场检测；?试剂全配：试剂盒中已配套所有试剂，无需检测人员配制任何溶液，也无需对检测样本进行任何pH的调节；?配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，***低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；?远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；?性价比高：花胶体金试纸条的价格，获得色谱质谱检测的质量和结果，并且节省人力物力，大幅降低检测费用；3.7.飞测生物真菌毒素荧光定量检测试纸条性能