木薯淀粉的提取即将颁布的指导粮农组织说，木薯淀粉提取过程的所有步骤-从基层到最后的收获工作淀粉干燥的- “必须进行超时在最短的。” 例如，收获植物的根必须交付48小时内处理，以防止恶化。

　　经过清洗，去皮，磨碎根淀粉颗粒释放。 在“淀粉乳” -水含有悬浮颗粒-离心分离，然后在纸浆，在这之后的颗粒从水中分离沉淀或在。 在这一点上，淀粉需要太阳能或人工干燥除去水分，然后被粉碎，过筛和包装。 在手工生产系统，每日淀粉输出范围从50到60公斤淀粉的工人，而半机械化加工可以产生多达10吨的一天。 在现代，综提取淀粉厂，日产量高达150吨。

　　所有提取系统产生有益的残留相当数量。 根剥离可以回收作为肥料和动物饲料。 一旦干，废弃的纤维可以出售的絮凝剂对采矿业，而低浓度淀粉沉淀期间丢失是用作猪饲料。

　　未来淀粉工业的发展—困难与机遇并存

　　虽然近几年淀粉糖行业得到了快速的发展，但是仍需看到在进入2012/13榨季之后食糖大幅增产。同时几年间积累下来的大量进口食糖均转变成了市场的高库存和国家的高储备，未来食糖市场将面临巨大的供应压力。这也导致了今后几年里，食糖和淀粉糖在甜味剂市场的中的竞争将更加激烈。再结合目前淀粉行业的下游需求整体增长放缓，以及玉米价格的高位坚挺，预计未来1-2年里淀粉行业的生产利润仍不乐观。

　　不过正如人们常说的“好事多磨”，荆州淀粉，一个行业的发展总要经历一些困难和磨难，尤其在现在这样的经济大环境下，收购越南木薯淀粉价格，行业不景气是可以理解的。我们应该乐观的看到，目前在淀粉的下游产品中如结晶山梨醇、甘1露醇、麦芽糖醇等糖醇产品市场销售情况仍然很好，利润率也很高。这些产品的一个共同特点就是生产的技术水平要求高，相应的产品附加值较高。所以发展生产技术水平将是企业发展的大方向。

　　玉米淀粉的主要用途 玉米淀粉分为几大类，一用种是可以食用的玉米淀粉，第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料，第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉，先了解一下玉米淀粉的特点再看一下玉米淀粉主要用在哪些领域。

　　玉米淀粉的特点：玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂，玉米淀粉煮冷却，若浓度超过百分之三点五就形成软的凝胶，若浓度达到百分之六左右便会变成弹性系数极大的凝胶。

　　玉米淀粉的用途非常广泛，长期收购木薯淀粉，是淀粉类别中应用最广的一个，因为其用途比较多，价格也比较贵些。

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